Lidl работи с утвърдени доставчици, а проверките на качеството на месото са в няколко етапа, които гарантират свежест и чистота, защитена атмосфера и контрол по веригата на доставки. По този повод искаме да ви споделим, че с Lidl освен продуктите за всяка вкуснотия, която ви хрумне, имате и неизчерпаем запас от идеи как да точно да си приготвите някое апетитно месно ястие. Голям набор от рецепти ще откриете в специалната секция в сайта на веригата, а от най-близкия до вас магазин може лесно и удобно да си набавите всичко необходимо.

И за да ви улесним още повече, сме ви подбрали една неустоима рецепта за шпикован свински врат с чесън, мащерка и тиква, поднесен с пюре от целина и сос с пушен бекон. За нейното приготвяне ще ви е необходимо:

• свински врат (без кост) - 1 кг
• целина (глава) - 1 кг
• бекон (пушен) - 150 г
• чесън - 100 г
• мащерка
• тиква - 100 г
• краве масло - 100 г
• готварска сметана - 100 мл
• лук
• моркови
• картофи
• сол
• черен и червен пипер

Първата стъпка от приготвянето на тази рецепта е да направите  напречни разрези по цялото месо през около 5 см, които след това трябва да запълните с обелени скилидки чесън, мащерка и почистена тиква, която е във формата на лентички. След това разрязаното и подготвено месо овкусявате със сол и черен пипер на вкус, като използвате и 50 г от маслото, за да го натриете добре от всичките му страни. ова може да направите и с няколко щипки червен пушен пипер, ако сте любители на ароматната подправка.

Втората стъпка включва поставянето на добре овкусеното месо в подходящ съд за печене, като към него добавяте и картофите, които предварително сте обелили, морковите и лука.  След това трябва да запечете ястието за 10-15 минути при добре загрята фурна на 200° С, докато месото и картофите получат онази така апетитна и вкусна хрупкава коричка. След приключването на  термичната обработка, изваждате съда за печене, увивате го с достатъчно фолио и го връщате обратно във фурната, където трябва да престои за още около час.

През това време може да се заемете с приготвянето на пюрето, което включва почистване и нарязване на целината на кубчета, които след това трябва да сложите да се варят. Когато омекнат достатъчно ги отцеждате и ги поставяте в блендер, където компания трябва им правят готварската сметана (трябва да е затоплена) и останалата част от маслото. Започвате да пасирате добре за няколко минути и след това вашето вкусно пюре от целина е готово.

Финалната част от приготвянето на рецептата включва нарязването на пушения бекон на кубчета, който след това леко запържвате. Добавяте соса и оставяте да се редуцира добре. В чиниите първо сипвате от пюрето, след това слагате  от нарязаното месо, а сосът сипвате точно преди да започнете да сервирате.

Ето така, бързо, лесно и само в няколко стъпки ще приготвите ароматно шпикован свински врат с пюре от целина за цялото семейство и ще имате чудесен отговор (поне за момент) на вечния въпрос “Какво ще ядем?”. Есента е в разгара си и тази рецепта несъмнено ще задоволи глада за нещо топло и апетитно.

Още много рецепти с продукти от марката „Порция свежест” ще откриете в специалните секции за рецепти в сайта на веригата и в мобилното приложение Lidl Plus. Да ви е сладко!